| 台中一級讚的泰國小吃 ---陳妮昂/報導 黃秀雲 & 李美智/譯 泰園雲泰小館 落地透光的門面，仿籐座椅，平易近人的南洋風味，主廚尹師傅，緬甸華僑、祖藉雲南，在酸辣的泰式菜色中，融入雲緬家鄉味，一抹淡淡的甜、中和了泰菜中的刺酸嗆辣，不管年長者或小孩，接受度都很高，特別適合闔家用餐。習慣重口味者，也可事先知會一聲，酸辣度可彈性調整。招牌如辣炒牛、椒麻雞、涼拌花技、月亮鮮蝦餅、清蒸檸檬魚、酸辣蝦湯…等，基本的道地泰菜這裡統統有，價位80～220元，近80道的豐富佳餚、湯品、甜品，現炒現做，健康少油、新鮮精緻、份量多。歡迎來客預訂假日桌菜。年節將近，備有尾牙桌菜，歡迎公司行號來電洽詢。 太原路三段296號 |
| 泰北料理 門口斗大的紅布條寫「第一次不吃是您的錯，第二次不吃是我的錯」，一語道盡蔡老闆的豪氣與自信，席間高蓬滿座的客人，很多都是再回籠的熟客。長年多次進出泰國，對泰國東北的菜色瞭若指掌，熟悉使用當地獨特香料的調配，店裡推出如泰式春捲（100元) 薄如紙張的捲皮裡包梅花肉、小黃瓜、火腿、蝦仁、蟹棒，料多豐盛，沾用魚露、檸檬、椰糖、香菜…等調製的特殊醬汁，一口咬下，洋溢的盡是滿滿幸福！香茅墨魚（180元）切成碎末的香茅、柚葉、美生菜、加幾滴檸檬、花生粉，變成一道色香味俱全的盤中藝術。檸檬梅花肉（180元），薄薄的梅花肉片，拌上泰式醬料，上面舖一層雪白的蒜末，懾人的並不只是那股過癮的香辣，而是久久不散的濃郁泰味。年節將近，另有泰式香腸推出，歡迎來電洽詢。 興安路一段174號 (文心路口) |
| 南洋廚坊 就像來到東南亞任何一家的小麵店，不大的空間在用餐時人聲鼎沸。來自越南的阮小姐，一口流利的國語親切的介紹店裡的泰菜、越南菜。南洋菜色最大的特色就是用天然的食材做出調味醬，如蝦醬的香、魚露的鮮、檸檬的酸、椰糖的甜等。阮小姐說她的蝦醬是用濃稠的蝦膏為底，加上獨家的配方調成香中帶甘的蝦醬，加在空心菜、高麗菜熱炒（60元），一股促進食慾的香氣，讓菜色增鮮。紅咖哩辣炒雞肉（120元），軟嫩的雞肉拌著紅咖哩的香醇，微辣帶勁。泰式南薑椰雞湯（160元 ），曬乾的南薑中透著木質的馨香，用大骨、椰汁熬成的白高湯中，加了大量天然檸檬汁，奏出和諧的美味。前來用餐的外國客人很多，店裡備有中、英、越文菜單，假日最好事先電話訂位。 大墩12街153號 |
| 聯合泰式小吃店 何先生與巴妮幸夫婦，一個在內場負責掌廚、一個在外場服務，兩人都精通中、泰語。午餐時段，附近不少的上班族來用餐。特別的是中午以自助餐為主，一盤盤放在架上的泰國炒菜，讓客人自行取用，也可同時嚐試多種不同的菜色，滿足消費者的口慾。自助餐價位依照個人取用份量不同計價，一般約60-80元。店內寬闊舒適，場地清潔乾淨。另供應紅茶、香茅茶、清湯免費。晚餐以單點為主，菜單上看到的都是拿手招牌菜。蝦餅200元、炒河粉60元、酸辣火鍋90元、檸檬魚250元等，便宜精緻又好吃，快來吧，不用遲疑。 西屯區中工三路58號 |
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